40℃高温，油焖麻辣小龙虾吃得太热，闷到心慌。

今年夏天小龙虾的“清爽C位”必须换人当！

冰镇、藤椒、椰香——这3款神仙吃法，一口降温10℃，清爽不油腻，吃完手指都要嘬干净！

做法简单到厨房小白都能10分钟搞定！赶紧马住，周末露一手绝对封神！

一、 话梅雪碧冰镇虾:

雪碧代替糖水！话梅提供酸咸灵魂！

极简步骤 (动手5分钟+冷藏)：

1. 小龙虾刷净，水开蒸8分钟，捞出放进冰水（肉更弹！）。

2. 便利店买一瓶万能水：

大碗倒1瓶冰镇雪碧

展开剩余77%

加话梅 + 柠檬 + 几片薄荷

3. 虾放进调好的酱汁，密封冷藏4小时以上（过夜更好吃！）。

4. 开吃前配一杯雪碧！

冰冰凉！雪碧气泡在嘴里放烟花！话梅的咸酸把虾甜逼出来，舔壳停不下！

二、 青瓜藤椒浸虾：

黄瓜切成条！藤椒油用现成的！

极简步骤 (煮10分+泡)：

1. 小龙虾蒸/煮8分钟，然后过冰水。

2. 懒人版麻魂汤：

碗里倒300ml冰矿泉水

加5勺藤椒油

加2勺生抽+1勺醋+半勺糖

3.放1根黄瓜（切成条)，再倒虾！

4. 冷藏泡1小时，黄瓜香麻汁钻透虾！

冰凉刺麻！黄瓜吸饱麻汁爽脆爆汁！吃完直冲天灵盖!

三、 咖喱椰奶味小龙虾：冷穿普吉岛！

咖喱酱+椰奶搅一搅！虾肉剥好躺赢！

极简步骤 (拌5分钟+冷藏)：

1. 买现成小龙虾尾（或者自己买回来蒸），冰水过一下。

2. “三秒东南亚酱”：

碗里挤2勺咖喱酱（黄咖喱！便利店有的卖！）

倒100ml椰奶 + 半勺鱼露（没有鱼露可以用生抽）

喜欢吃香菜的可以加+小米辣圈

3. 虾倒进去，疯狂拌匀！冷藏半小时！

冰！滑！香！咖喱椰奶裹满虾肉，酸辣上头！海边日落脑补完成！

这波小龙虾“冰爽仙术”，你被哪个勾了魂？赶紧收藏+转发！周末约饭就靠它镇场子了！

高温天，你站冰镇、藤椒还是椰香？ 评论区吵一架！

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发布于：广东省